若是在过去几十年，番薯肯定是大家日常生活中必不可少的一样食物，因为生活环境的变化，国家实力的增强，番薯的地位也在悄悄的变化，现如今，番薯大部分成了猪的主食，可是你们知道，番薯也有大作用吗？

番薯又名番薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。以往难登“大雅之堂”，近年成为西方女性美容瘦身的首选食品。由于膳食纤维含量较高，还能预防便秘，有助消化，从而预防便秘降低结肠癌的发病率。

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是

健康新宠番茄食材营养搭配表

番薯 猪肝(铁质)OR黄豆(蛋白质)OR生姜(姜烯酚)=促进血液循环

番薯 菠菜(铁质)OR沙丁鱼(蛋白质)OR毛豆(叶酸)=预防贫血

番薯 猪肉(维生素B群)OR蕈类(膳食纤维)OR白花椰(维生素C)=预防糖尿病

番薯 优酪乳(乳酸菌)OR莴苣(钾)OR黄豆粉(膳食纤维)=缓解便秘

番薯 鸡肉(蛋白质)OR杏仁(维生素E)OR柚子(维生素C)=美容肌肤

番薯 蛋(维生素A)OR葡萄干(花青素)OR水芹(维生素B群)=去除眼睛疲劳

番薯 起司(钙质)OR鲑鱼(虾红素)OR莱姆(维生素C)=防止老化

番薯 培根(维生素B1)OR牛奶(钙质)OR虾子(蛋白质)=解除压力

番薯美容法

番薯祛痘面膜：

番薯一个，酸奶200毫升。番薯蒸30分钟，直至软烂，切块后放入搅拌机，再倒入酸奶，搅拌均匀，冷却后即可使用。涂面部15分钟后洗净。此法能极大地收缩毛孔，消除疤痕，使肌肤细腻光滑无比。

番薯淡斑面膜：

番薯2个，鸡蛋1个，牛奶100毫升。番薯去皮，煮熟后研磨成泥，取蛋黄和番薯泥混合，再加入牛奶搅拌成糊状。涂面部15分钟后洗净。此法能补充水分，消除黑斑等等。使肌肤光滑嫩、紧致细腻。

番薯挑选方法

1.侧根的痕迹以同等间隔排列

2.一切开就流出白色汁液为「药喇叭苷」，有软化粪便的作用

3.有弹性，中央饱满

4.表皮颜色鲜艳有光泽

5.切口有黑色糖蜜流出的表示甘甜

小编提醒您，紫心番薯有强大的营养哦，紫色甜心代表的紫心番薯，有抑制活性氧的多酚类之一花青素，可预防不好的生活习惯病及老化，并改善肝脏功能、去除疲劳等，其功能受到关注。

番薯含有胡萝卜素、维他命C和B6、天然抗氧化剂等等，能延缓肌肤衰老。番薯同时也是铜的食物摄取来源，帮助身体产生胶原蛋白，使你的血管强壮。所以哪怕我们现在已经很少吃这个东西，但是却不能忽视它的美容保健作用，所以万万不能小瞧了番薯。