日常中有很多的朋友都喜欢吃羊肉，而羊肉的做法有很多哦，有水煮有炭烤还有红烧。其中红烧羊肉是最受欢迎的。那你知道红烧羊肉怎么做好吃呢？不妨跟着小编简单去瞧瞧家常的做法吧。

做法一：啤酒红烧羊肉

第一步，备好羊肉、花椒、香叶、盐、冰糖、八角、啤酒、老抽和桂皮。

第二步，将羊肉直接处理后洗好切块，下锅烧煮捞出。生姜切片。

第三步，锅中加油将生姜和小米辣爆香了，将羊肉直接下锅翻炒。

第四步，倒入啤酒，加点盐和老抽调味，将香叶、八角、花椒下锅直接炖煮，最后加冰糖炖熟后出锅。

做法二：胡萝卜红烧羊肉

第一步，备好羊肉、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、盐、味精、冰糖、生老抽和香料(八角、桂皮、香叶)以及孜然。

第二步，将羊肉直接处理后洗好切块，萝卜切块，葱姜蒜切末切段。

第三步，锅中加油将葱姜蒜爆香了， 加羊肉翻炒，加盐、料酒和生老抽翻炒，加点水烧煮。

第四步，加香料、味精、鸡精和冰糖烧煮。将胡萝卜直接下锅烧煮，出锅前加葱即可。

做法三：土豆红烧羊肉

第一步，备好羊肉、土豆、胡萝卜、青蒜、葱姜蒜、洋葱、柱侯酱、黄豆酱、蚝油、老抽、白糖、八角和香叶。

第二步，将羊肉直接处理后洗好，姜蒜切片，洋葱切丝，土豆切块，胡萝卜切块。

第三步，备好锅烧热了，将羊肉下锅翻炒，倒入柱侯酱和黄豆酱以及蚝油翻炒。

第四步，将葱姜蒜和洋葱下锅翻炒，加点白糖和老抽调色。加上水直接开始焖煮。

第五步，将土豆和胡萝卜直接下锅炖煮，将青蒜和洋葱下锅翻炒后出锅。