寒露节气期间海鲜是最肥美的，尤其是梭子蟹。这个时候的梭子蟹，个个都是膏满肉肥的。所以不少的朋友都会选择吃点梭子蟹哦。那你知道梭子蟹怎么烧好吃呢？不妨来试试这几个家常的做法吧，让你体验海鲜的美味哦。

做法一：葱油梭子蟹

第一步，备好梭子蟹、葱姜蒜、盐、糖和生抽。

第二步，将梭子蟹直接处理后洗好了，将葱姜蒜切末备用。

第三步，将梭子蟹直接放入蒸锅中，加姜葱蒸煮，蒸煮后汤汁直接加盐和糖以及生抽搅拌了。

第四步，将其淋在梭子蟹上面，换新的姜蒜和葱花，锅中加油烧热了，将其淋上即可。

做法二：肉末梭子蟹

第一步，备好梭子蟹、葱姜、五花肉、干辣椒、生老抽、盐、料酒、油和淀粉。

第二步，将梭子蟹直接处理后洗好了，将切葱姜切末，干辣椒切段备用。

第三步，梭子蟹直接加料酒和生姜下锅蒸煮，五成熟左右捞出切块了。

第四步，五花肉直接切末、加淀粉、料酒和生老抽搅拌腌制了。

第五步，将肉末直接压在碗底，将梭子蟹直接放在上面下锅蒸熟了，将葱花下锅，加上热油即可。

做法三：咖喱炒梭子蟹

第一步，备好梭子蟹、鸡蛋、尖椒、咖喱粉和淀粉，再备上盐、白酒、生抽、白糖、胡椒粉和香油。

第二步，将梭子蟹直接处理后洗好切段，加上白酒、盐和胡椒粉搅拌样子。

第三步，将干淀粉裹上，备好碗加鸡蛋和料酒以及盐搅拌了，锅中加油烧热了。

第四步，将梭子蟹直接下锅煎煮后捞出，另取一锅加油炒鸡蛋，加辣椒圈和咖喱粉翻炒，加上梭子蟹和鸡蛋翻炒。

第五步，加盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖和香油搅拌后即可出锅。