牛肉是冬季必吃的食物，那牛尾你是否吃过呢？其实多数人都不敢吃牛尾哦，只有真的尝试过的人才能知道它的美味。那牛尾怎么做好吃呢？不妨跟着小编来学学关于牛尾的做法大全吧，绝对是好吃又有营养哦。

做法一：酱烧牛尾

第一步，备好牛尾、黄豆酱、大料、豆瓣酱、腐乳、黑胡椒酱、冰糖、啤酒、生抽、洋葱、生姜和小米辣。

第二步，将牛尾处理后下锅加醋烧煮后捞出浸泡在水中。备好锅加上水，将糖下锅溶化后继续烧煮。

第三步，加上热水炒糖色，将牛尾下锅上色，接着放入生姜和生抽翻炒，加啤酒焖煮几分钟，加上开水。

第四步，炖煮半小时左右加盐收汁，加香菜即可。

做法二：番茄炖牛尾

第一步，备好牛尾、番茄、盐、糖、番茄酱、酱油和料酒。

第二步，将牛尾洗好冷水下锅炖煮，将生姜切片，番茄切开备用。

第三步，锅中加水加生姜烧煮，将牛尾下锅炖煮，60分钟左右加上、番茄酱、盐和糖以及料酒跟酱油炖煮，120分钟左右将番茄下锅烧煮后即可。

做法三：山药牛尾汤

第一步，备好山药、牛尾、胡萝卜、枸杞、葱、胡椒粉和盐。

第二步，将胡萝卜直接削皮切块，牛尾直接处理后下锅烫煮备用，山药直接削皮切块。

第三步，备好炖锅加上水，将牛尾、胡萝卜、葱和枸杞下锅炖煮，烧开后继续炖煮半小时，将盐和胡椒粉下锅后即可。