在生活中有不少的朋友都喜欢吃酸豆角，而酸豆角配粥非常美味，不过酸豆角不仅仅可以直接吃，还可以搭配食物做成一道道美味的家常菜哦。想要知道酸豆角怎么做好吃吗？不妨跟着小编详细去了解了解吧。

做法一：酸豆角炒鸡胗

第一步，备好鸡胗、酸豆角、红尖椒、青蒜、葱、小米椒、料酒、盐和鸡精以及料酒。

第二步，将鸡胗直接处理后洗好切片，将红尖椒、青蒜和小米椒切段，葱蒜切末备用。

第三步，鸡胗加料酒腌制，锅中加油将葱蒜爆香了，加鸡胗翻炒。接着加上酸豆角翻炒。

第四步，将青蒜和小米椒继续翻炒，加红尖椒、盐和鸡精调味后即可。

做法二：酸豆角炒排骨

第一步，备好酸豆角、排骨、油盐、姜蒜、红辣椒、花椒、料酒、淀粉和酱油。

第二步，将排骨洗好后切段，加料酒和水淀粉搅拌，在家干淀粉搅拌。姜蒜切段切片，红椒去籽备用。

第三步，备好碗加上酱油、料酒和水以及盐搅拌腌制。锅中加油将姜蒜和红辣椒爆香了。

第四步，将排骨直接下锅翻炒，加酱汁调味了，将酸豆角直接下锅翻炒，等待十分钟左右出锅即可。

做法三：酸豆角炒肉末

第一步，备好酸豆角、油盐、辣椒和瘦肉。

第二步，将酸豆角直接处理后开水烫煮，在洗好备用。

第三步，将酸豆角切丁，青红椒切末，瘦肉切末备用。

第四步，备好锅加油烧热了，将肉末下锅翻炒，炒后捞出加青红椒翻炒。

第五步，将酸豆角下锅了，加肉末翻炒，最后加蚝油和糖调味后即可。