生活中有很多的朋友都喜欢吃肉，尤其是炸肉哦。说到炸肉最出名的还是闽南的炸醋肉哦，简直美味哦。那知道炸肉怎么做好吃呢？可以跟着小编来学学几款做法哦，这些都是比较常见而且还美味哦，可以学学。

做法一：炸醋肉

第一步，备好前腿肉、油盐、醋、糖、料酒和番薯粉。

第二步，将前腿肉直接处理后洗好了，切片在清洗干净。

第三步，腿肉加上料酒、盐、糖和醋搅拌了腌制。

第四步，腌制1个小时左右，将番薯粉倒进去搅拌了。

第五步，备好锅加油烧热，将偷谝直接下锅油炸哦，用文火，炸到金黄后直接捞出即可。

做法二：五香炸肉

第一步，备好里脊肉、鸡蛋、淀粉、炸粉、料酒、味极鲜、老抽、糖、盐、五香粉、花椒粉、姜粉和葱。

第二步，将里脊肉直接洗好后切片了，加上料酒、老抽、味极鲜、糖。盐和花椒粉搅拌。

第四步，加五香粉和姜粉，最后加淀粉搅拌了，腌制半小时。

第五步，将鸡蛋直接打碎搅拌了，将面粉和炸粉搅拌成浆糊，将腌制的里脊直接倒进去。

第六步，锅中加油烧热，将里脊肉搅拌后下锅油炸，炸好后直接捞出。

做法三：蒜香炸肉

第一步，备好里脊肉、大蒜、盐、淀粉、老抽、蚝油、五香粉和生抽。

第二步，将大蒜捣碎了，猪肉直接切条，加大蒜、盐、料酒、酱油、蚝油和五香粉搅拌了

第三步，直接裹上保鲜膜，冷藏30分钟。备好碗加淀粉和水搅拌了。备好锅加油烧热。

第四步，将猪肉放入淀粉水中搅拌了，将其下锅油炸后即可。