榴莲肉剥开没有熟，可以将榴莲与苹果、梨等一起放入塑料袋，扎紧袋口；剥了壳后，用保鲜袋装好，埋入米内；用报纸包起，然后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到榴莲味证明已经熟了。