冬季更多的人都比较喜欢吃火锅，简单又直接。然而冬季天气是比较干燥的，容易导致疾病的出现，所以需要大量的营养支持。而在饮食中，蒸菜时最可以保持营养的，因此冬季比较适合吃蒸菜哦，那下面就简单的推荐几款蒸菜哦。

食谱一：葱油蒸鲈鱼

第一步，备好鲈鱼、大葱、生姜、料酒、豉油和油。

第二步，将鲈鱼直接处理后洗好切花刀，将葱姜直接切段切丝。

第三步，备好蒸碗，将葱姜直接放在底部，鲈鱼直接用了解涂抹全身，再下锅。再将葱姜丝放在鲈鱼上。

第四步，直接将蒸锅加水烧开了，将鲈鱼下锅蒸煮十分钟左右出锅，捞出葱姜。

第五步，换新的葱姜，用热油淋上即可。

食谱二：豆豉蒸排骨

第一步，排骨、豆豉、生抽、蚝油、糖、淀粉、葱姜蒜和盐。

第二步，将排骨直接洗好后切段了，加生抽、蚝油、糖和淀粉搅拌腌制。葱姜蒜直接切末，豆豉切碎。

第三步，备好锅加油将葱姜蒜爆香了，加豆豉搅拌了，将其放入排骨中。备好蒸锅加水烧开，将排骨下锅蒸煮。

第四步，半小时后取出加葱花，用热油淋上即可。

食谱三：大蒜蒸秋葵

第一步，备好秋葵、大蒜、蚝油和油。

第二步，将秋葵直接洗好后切段了，大蒜直接切末。

第三步，备好锅加油将大蒜下锅爆香了，捞出直接放在秋葵上面。

第四步，蒸锅加水烧开了，将秋葵下锅蒸煮，五分钟左右出锅，加蚝油搅拌后即可。