秋季季节你进补了吗？多数人在这个时期都会选择进补，而我们都知道进补的方法有很多，饮食是必不可少的。那你知道秋冬如何进补吗？不妨从食谱开始吧。一些常见的家常菜也是进补的好帮手哦，不一定非要吃昂贵的进补材料哦，简单去看看吧。

食谱一：红烧肉炖山药

第一步，买好五花肉和山药，备好油盐糖、葱姜酱油、八角、料酒、香叶、干辣椒和桂皮。

第二步，将五花肉直接洗好切块了，放入锅中加水加料酒烧煮几分钟。将葱姜切片，山药切块备用。

第三步，炒锅直接加油，将五花肉下锅翻炒，加葱姜、八角和香叶以及桂皮跟干辣椒炒香了。

第四步，加上水、料酒和酱油以及白糖烧煮，用文火炖煮40分钟，加盐放入山药再炖煮20分钟后即可。

食谱二：石锅炖甲鱼

第一步，准备好甲鱼、葱蒜、料酒、老抽、酱油、XO酱、湿淀粉、味精和糖。

第二步，将甲鱼直接宰杀后处理干净切块洗好，过油备用，葱蒜切末。

第三步，备好锅将大蒜油炸了，加上甲鱼还有酱汁以及XO酱和湿淀粉翻炒后加味精调味即可。

食谱三：茭瓜炒牛肉

第一步，买好茭瓜、牛肉和红椒，再备上油盐和酱油以及生粉。

第二步，将茭瓜处理好洗好切条了，将牛肉也切条，红椒切条备用。

第三步，牛肉加点盐还有酱油以及生粉搅拌腌制30分钟。

第四步，烧锅加油烧热了，将牛肉下锅翻炒，变色后捞出。少量油翻炒茭瓜和红椒。

第五步，将牛肉下锅翻炒了，加盐调味即可。