根据国际足联（FIFA）和欧洲足联（UEFA）的统计数据，欧洲杯作为世界上最受欢迎的足球比赛之一之一，每届比赛都吸引了数以亿计的观众观看。然而，确切的全球观众人数因多种因素而有所不同，包括比赛的吸引力、参与国家数量、转播渠道等等。考虑到这些因素，我们可以大致估算欧洲杯的观众人数。

根据近几届欧洲杯的数据，预计每场比赛在全球范围内的观看人数在数十亿到上百亿之间。特别是在参赛队伍数量增加和比赛进入决赛阶段时，观众人数通常会大幅增加。欧洲杯的转播渠道包括电视、网络直播等多种形式，这也扩大了观众的覆盖范围。

在最近几届欧洲杯中，由于数字化媒体技术的发展和全球化传播的加速，观众人数有可能会有所增加。而且，足球作为一项受欢迎的体育运动，吸引了来自世界各地的球迷。这些因素都有助于推动欧洲杯在全球范围内的观众人数不断增加。

尽管无法得知确切的全球观众人数，但可以肯定的是，欧洲杯作为世界级足球赛事，其观众人数是非常庞大的，对于推动足球运动的全球影响也是不言而喻的。