在冬季有很多人都喜欢喝汤，甚至是以汤作为火锅的汤底哦。而不少的人都会选择猪大骨来炖汤哦。那你知道猪大骨怎么炖好吃又营养呢？爱喝汤的朋友可以跟着来学学几款美味的炖法哦，有兴趣的可以试试哦。

做法一：白萝卜棒骨汤

第一步，备好棒骨、白萝卜、葱姜、盐和醋。

第二步，将棒骨直接处理后洗好切段，冷水下锅烫煮后捞出。萝卜直接削皮后切块，葱姜切片切段备用。

第三步，备好炖锅加水，将棒骨和生姜直接下锅炖煮了。烧开后直接文火炖煮120分钟，加白萝卜。

第四步，等待白萝卜炖烂之后加盐调味，加葱花即可。

做法二：黄瓜苦瓜大骨汤

第一步，备好苦瓜、黄豆、猪大骨和盐。

第二步，将猪大骨直接处理后洗好，下锅烫煮后捞出，将苦瓜直接处理干净，去籽洗好后切块。

第三步，备好炖锅加黄豆和猪大骨，加上水再将苦瓜直接下锅烧煮，等待炖烂后直接加盐调味即可。

做法三：莲藕花生猪骨汤

第一步，备好莲藕、花生、猪骨、鸡脚、无花果和盐。

第二步，将莲藕直接处理后洗好切块，无花果洗好备用，猪骨直接洗好了，放入锅中加水烧煮。

第三步，鸡脚直接处理后洗好下锅烧煮。将烧煮后的猪骨和鸡脚直接捞出再清洗备用。

第四步，备好锅加上水烧开了，将猪骨和鸡脚直接下锅烧煮，炖煮半小时左右，加莲藕、花生和无花果烧开了。

第五步，烧开后直接用文火炖煮120分钟加盐调味。