柠檬，日常生活中营养价值非常高的水果，不过虽然对我们身体很好帮助，但柠檬酸涩难以直接食用，因此通常在食用前会进行加工。那么，新鲜柠檬有美白效果吗？柠檬片变黑是什么原因还能吃不？柠檬干片泡水喝用热水还是凉水？接下来，大家就和小编一起来看看吧。

柠檬的功效与作用

柠檬，性味甘酸，能够生津解暑，能够健脾和胃，能够预防雀斑，也具有一定的美白作用，对于暑热伤津、中暑烦渴的人，对于食欲不振、脘腹胀痛、恶心、呕吐的人，适当喝柠檬干片泡的水，有很好的和胃健脾、解除暑热的功效，也可以促进身体的新陈代谢、抑制色素沉积，甚至还能净白肌肤。

柠檬片变黑的原因

新鲜柠檬被做成柠檬片后，虽然已经去除了水分，但也是非常有营养的，并且柠檬片还非常方便。只是，柠檬片也不是可以一直存放不坏的，所以大家还是要及时使用才好。

那么，柠檬干片发黑了还能吃吗？答案：最好别喝!其实，柠檬片之所以变黑，是因为其中所含的维生素C被氧化而造成的，意味着该柠檬片已经不新鲜了，甚至可能已经变质了，所以为了自身健康，最好不要拿来泡水喝。

柠檬干片的正确泡水方法

至于柠檬干片的正确泡水方法是什么？首先用温热的开水把柠檬干冲洗一次，去掉其表面的灰尘和泥沙，再把它放到干净的玻璃杯中，接着将95度开水倒入杯中盖好杯盖，静待3-5分钟后，便可以闻到浓郁的柠檬清香味了。

值得注意的是，泡柠檬的水不能太凉，因为水温过低很难让柠檬干中的营养成分析出水中，不利于人体对柠檬膏中营养成分的吸收与利用，所以泡柠檬水的水温最好控制在60℃-70℃。