可以种植的野菜有：水芹菜、荠菜、马齿苋、香椿、桔梗、蕨菜等，这些野菜经济价值高，比较受人们的欢迎。野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。