对于吃货来说，食物不管是蒸煮好事炭烤都是美味的。烤肉可以说是吃货必吃的，而不少的朋友周末时都会自制烤肉，一家人快乐的享受着，那你知道烤肉的做法吧，虽然说烤肉看似简单，实则有不少的花样做法哦，下面就简单的去分享分享哦，周末喜欢烧烤的动起来吧。

做法一：无皮五花烤肉

第一步，备好无皮五花肉、生姜、花椒粉、辣椒粉还有孜然以及葱花，再备上积极、小苏打、蚝油、生抽、植物油、卤水和胡椒粉。

第二步，将五花肉直接洗好了切片，生姜切片一起放入碗中，加上小苏打、蚝油、生抽、植物油、卤水和胡椒粉搅拌腌制。

第三步，备好锅加上油烧热了，将肉片直接下锅煎煮，加上花椒粉和辣椒粉搅拌后加孜然，最后加葱花即可。

做法二：洋葱烤肉

第一步，备好五花肉、洋葱、青椒、盐、胡椒粉、生抽、辣椒油、蚝油、孜然粉和葱姜。

第二步，将洋葱直接切片了，红椒切片，五花肉直接切滚刀块，葱姜切末备用。

第三步，备好碗加上五花肉，将胡椒粉、生抽、辣椒油还有蚝油以及孜然粉和葱姜都放进去搅拌。

第四步，将洋葱和红椒放进去搅拌后放冰箱180分钟，用竹签串号烧烤即可。

做法三：里脊烤肉

第一步，备好里脊肉、蜜汁烤肉料和花生油。

第二步，将里脊肉直接切片了，将烤肉料直接加上水搅拌了，将里脊肉直接放进去腌制60分钟。

第三步，备好锅加油烧热了，将里脊肉下锅煎煮后即可。