在生活中有很多的人都认为元宵节是跟春节一样，都是一个团圆的日子。所以很多的家庭都会在元宵节办一个家宴，预祝全家团团圆圆。那你准备好家宴的菜谱没，还不知道做什么的，可以跟着小编来学学几款适合的家宴菜谱吧。

菜谱一：香酥炸肉

第一步，备好猪肉、地瓜粉、鸡蛋、生粉、香炸粉、蒜蓉酱、醋、白糖、生抽和盐。

第二步，将猪肉直接处理后洗好切片了，加蒜蓉酱、醋、白糖、盐和生抽搅拌腌制。

第三步，备好碗加生粉、香炸粉、地瓜粉和鸡蛋搅拌成面糊，加上猪肉搅拌了。

第四步，锅中加油，将猪肉下锅油炸了，炸好后捞出再次下锅炸即可。

菜谱二：蒜香排骨

第一步，备好排骨、葱姜蒜、生抽、料酒、老抽和冰糖。

第二步，将排骨直接加水浸泡了，捞出沥干加料酒、生抽、胡椒粉和蒜末。

第三步，锅中加油，将腌制的排骨直接下锅煎煮了。煎煮后捞出。

第四步，砂锅加葱姜翻炒，将排骨直接下锅了。加上人说烧煮。加生老抽和冰糖。

第五步，将腌制的蒜末下锅炖煮45分钟左右，最后大火收汁即可出锅。

菜谱三：酸辣凤爪

第一步，备好鸡爪、花椒、柠檬、麻椒、红绿辣椒、葱姜蒜、生抽、醋和糖。

第二步，将鸡爪处理后洗好切段，锅中加水加鸡爪，放入葱姜、花椒和料酒以及盐烧煮。

第三步，红绿辣椒切段，柠檬切片，葱姜蒜切末切片，捞出鸡爪备用。

第四步，备好碗加红绿辣椒、葱姜蒜、柠檬片、生抽、醋、糖和盐加上水搅拌了。

第五步，将鸡爪下锅，加麻椒和花椒，冷藏后即可。