说到河豚很多朋友都爱吃，但也有不敢去吃。因为河豚全身都是毒，不管是皮肤还有血液等都是有剧毒的，但河豚又很美味，所以不少人都想要吃。那你知道河豚怎么做好吃吗？不妨来试试这几种做法吧。还有小编提醒，河豚需要专业人士处理下清除毒素哦。

做法一：炒河豚

第一步，备好河豚、白菜心、干辣椒、胡萝卜、韭菜、生姜、盐、醋、酱油和芝麻油。

第二步，将河豚直接处理后洗好，将生姜直接切丝，白菜直接切丝，胡萝卜也切丝，干辣椒切段备用。

第三步，备好锅加油烧热，将生姜直接下锅炒香了，将河豚下锅翻炒后出锅。

第四步，另起一锅加油将干辣椒下锅翻炒，加白菜继续翻炒，接着加胡萝卜翻炒。

第五步，将河豚下锅，加酱油和醋调味，将韭菜和芝麻油下锅即可。

做法二：酱焖河豚

第一步，备好河豚、生姜、豆瓣酱、辣椒、鸡精和酸梅。

第二步，将河豚直接处理后洗好沥干了，将生姜切丝，辣椒直接切丝了，酸梅切碎。

第三步，备好锅加油烧热，将生姜和辣椒直接下锅翻炒，接着加酸梅和豆瓣酱继续翻炒。

第四步，将河豚直接下锅翻炒，加点水焖煮后收干即可。

做法三：春笋烧河豚

第一步，备好河豚、春笋、油、豆油、葱姜、料酒、鸡精、酱油、蔗糖和盐。

第二步，将河豚直接处理后洗好，葱姜直接切丝切片备用。

第三步，备好锅加豆油直接烧热，将生姜直接下锅，加春笋翻炒。接着将河豚直接下锅翻炒。

第四步，加上水和料酒稍微焖煮，加盐、鸡精和蔗糖跟酱油，直接焖煮十分钟左右即可。