说到野猪肉多数人都知道这是极为滋补的食物，在市场上可以说一肉难求。那你知道野猪肉的做法吗？很多朋友做出来的野猪肉都是腥味十足的，那下面就简单给大家介绍几种做法吧，不仅仅没有土腥味，而且还非常美味哦。

做法一：金针菇野猪卷

第一步，备好野猪肉、金针菇、蚝油、酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精和生粉。

第二步，将野猪肉直接处理后洗好切片，将金针菇直接加盐味精和蚝油以及生姜腌制。

第三步，金针菇直接洗好后，将一片片野猪肉卷起来，备好锅加油烧热了，将野猪肉直接下锅油炸。

第四步，另取一锅加油烧热，加酱油、鸡粉、盐和味精搅拌，将野猪卷下锅烧煮后生粉勾芡即可。

做法二：麦香野猪排

第一步，备好野猪排、生姜、花生酱、芝麻酱、生粉、南乳酱、蚝油、玉米、料酒、糯米粉、奶粉排骨酱。

第二步，将排骨直接切段，加料酒和生姜腌制。备好碗将四种酱直接放进去搅，放入排骨搅拌备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将生粉和糯米粉一起搅拌了，将排骨直接裹上粉，直接下锅油炸。炸好后出锅加麦片即可。

做法三：党参野猪肉汤

第一步，备好党参、当归、野猪肉、葱姜、胡椒粉、猪油和盐。

第二步，将野猪肉直接处理后洗好切片，葱姜切段切片，党参和当归洗好后切片。

第三步，备好锅加油烧热，将野猪下锅，葱姜和盐也下锅翻炒，适当加上水。

第四步，将党参和当归下锅开始烧煮，煮熟后出锅加盐胡椒粉即可。