合伙买的写字楼更名方法有：

1、直接添加。如果与合伙人为婚姻存续期间，配偶姓名可以直接添加，因此在婚姻期间，这类情况如需办理房产证增名手续，准备相关证件即可办理，非婚期间房产证更名，不能直接添加配偶名字，只能以赠与的方式更名。

2、赠予。赠与人与受赠人订立关于房屋赠与的书面合同，即赠与书，受赠人凭原房屋所有权证、赠与书，交纳契税，领取契证。办理公证，办理房屋所有权转移登记手续。由受赠人到房地产管理部门申请变更登记，并提交相关证件。

3、买卖。除赠与外，房产证更名也可以以二手房买卖方式进行，不同的情况对应的流程不同，所以在更名之前要仔细阅读相关规定，这样才能在更名时节约时间，达到高效。也就是说房产证上的名字在购买房子后也可以修改、添加。