猪肉可以说是每天都必吃的食物，而有些人喜欢吃瘦肉，有些人则喜欢吃排骨。那你知道猪排骨怎么做好吃吗？其实排骨的做法有很多哦，红烧烧煮还有糖醋等等。那今天就去了解排骨的做法大全吧，有兴趣的朋友可以跟着来学学哦。

做法一：川烧排骨

第一步，备好排骨、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱、盐、味精和糖。

第二步，将排骨直接处理后切段，将干辣椒切段备用。排骨直接下锅烫煮后捞出。

第三步，锅中加油烧热，将干辣椒、花椒、姜蒜和糖直接下锅翻炒，再将排骨直接下锅。

第四步，加上大葱继续翻炒，加点白酒。等待排骨变色后加上水烧煮，炖煮40分钟左右加味精翻炒后，等待五分钟即可。

做法二：糖醋排骨

第一步，备好猪排、醋、葱姜、酱油、白糖、料酒和白芝麻。

第二步，将排骨直接处理后洗好切块，将葱姜直接处切段切片。

第三步，排骨直接下锅烫煮，加葱姜和料酒，烧煮后将其下锅蒸半小时。

第四步，碗里夹料酒、酱油、糖、醋和汤汁搅拌成酱汁。

第五步，锅中加油将排骨翻炒了，再将酱汁倒进去炖煮，等待收汁后加点醋即可。

做法三：豆豉排骨

第一步，备好排骨、土豆、豆豉、尖椒、葱姜蒜、料酒、酱油、蚝油、糖、盐、胡椒粉和淀粉。

第二步，将豆鼓浸泡，葱姜蒜和尖椒切碎，排骨直接切块，土豆切块备用。

第三步，碗中加葱姜蒜，料酒、尖椒。蚝油、酱油、盐、糖、醋、胡椒粉和淀粉搅拌成酱汁

第四步，将排骨倒入酱汁中腌制60分钟，将土豆放在碗中，将排骨倒进去，加豆鼓开始蒸煮，半小时左右即可。