芥菜是属于比较常见蔬菜，它的营养价值高，可以帮助提神醒脑，还能开胃消食以及补钙等等。而且做法非常的多，可以煮可以蒸还可以腌。那你知道芥菜怎么做更好吃呢？不妨跟着小编来看看日常中比较受欢迎的做法吧。

做法一：芥菜牛肉汤

第一步，准备好芥菜、生姜、枸杞、牛肉、盐、米酒和白胡椒粉。

第二步，将牛肉洗好处理干净，加盐和米酒腌制，将芥菜直接洗好切段了，生姜切片。

第三步，将牛肉直接洗下锅烫熟了，炖锅加上水，将生姜直接下锅烧煮，再将芥菜下锅。

第四步，等到烧开后用文火将芥菜煮熟了，再将牛肉还有枸杞直接下锅，加盐和白胡椒粉烧煮后即可出锅。

做法二：芥菜豆腐羹

第一步，准备好芥菜、豆腐、淀粉、香油、高汤、胡椒粉和盐。

第二步，将芥菜直接处理后洗好了，放入开水中烫煮，捞出放入冷水中再切碎备用。将豆腐直接烫煮后切丁备用。

第三步，备好锅加高汤烧煮，烧开后加盐和水淀粉，将豆腐下锅煮开了。

第四步，将芥菜直接下锅烧煮，煮开后加香油和胡椒粉即可。

做法三：清炒芥菜

第一步，准备好芥菜、大蒜和盐以及油。

第二步，将芥菜直接处理后洗好了切段，大蒜直接切片备用。

第三步，备好锅加水烧开了，加盐，将芥菜下锅烫煮一会捞出沥干。

第四步，烧锅加油烧热，将大蒜先爆香了，再加上芥菜下锅翻炒，加点盐调味后即可。