看到年糕很多人都会选择用炒的，尤其是在家里更喜欢炒年糕吃了。那你知道年糕怎么炒好吃又简单呢？其实年糕搭配一些食物可以变成不同的美味哦。那下面就简单介绍关于年糕的常见吃法。

做法一：梭子蟹炒年糕

第一步，备好梭子蟹、年糕、油、葱姜、料酒、盐和鸡精。

第二步，将年糕直接处理后浸泡，变软后切块。梭子蟹处理干净，葱姜切末切段。

第三步。锅中加油将年糕翻炒，炒好捞出。锅中少量油将梭子蟹直接下锅翻炒，加葱姜和料酒翻炒。

第四步，将年糕直接下锅翻炒，加水烧煮收汁后加盐和味精即可。

做法二：腊肉炒年糕

第一步，备好年糕、豆瓣酱、腊肉、青葱和大蒜以及糖跟香油。

第二步，将年糕直接下锅烫煮了，将腊肉直接切片备用，大蒜切片备用。

第三步。锅中加油爆香生姜，加豆瓣酱和糖以及盐调味了，将年糕直接下锅。

第四步，加腊肉直接加热水烧煮后加葱和香油即可。

做法三：青椒肉丝炒年糕

第一步，备好猪肉、料酒。老抽、姜汁、白菜、年糕、青椒、淀粉和盐。

第二步，将猪肉直接切丝，加料酒、姜汁、老抽和淀粉搅拌。青椒切丝，白菜切丝备用。

第三步，备好锅加油烧热，将肉丝直接下锅翻炒，加青椒和圆白菜翻炒。

第四步，加上老抽和水，将年糕直接下锅翻炒，最后加姜汁、盐和鸡精。