谷雨节气适合吃什么呢？相信有很多的朋友都知道谷雨节气到了，正是健脾祛湿的好机会，所以在饮食上都会选择健脾祛湿的食物。那你知道吃什么可以健脾祛湿呢？其实不少的食谱都是好的选择哦，因此建议朋友们可以多吃点这些食谱。

食谱一：香椿炒鸡蛋

第一步，备好香椿、鸡蛋、盐、植物油和葱姜。

第二步，将香椿处理后洗好了，备好锅加水烧开了， 将香椿下锅烫煮了，捞出切段了。

第三步，鸡蛋打入碗中加盐加葱姜和香椿搅拌了，备好锅加油烧开了，将鸡蛋液下锅，煎煮后捞出即可。

食谱二：豆腐鲫鱼汤

第一步，备好鲫鱼、豆腐、油盐、生姜、香菜和枸杞。

第二步，鲫鱼直接处理后夏侯了，切花刀，豆腐直接切块，生姜切片。

第三步，备好锅加油烧热，将生姜下锅了，把鲫鱼直接下锅煎煮了。

第四步，加上热水，把豆腐直接下锅烧煮，烧开后用文火烧煮七八分钟，最后加盐即可。

食谱三：玉米鸡蛋牛肉羹

第一步，备好玉米、牛肉、鸡蛋、西瓜酱、胡萝卜、葱姜、料酒、酱油、淀粉和盐。

第二步，将玉米直接处理成粒备用，将鸡蛋打碎加盐和温水搅拌了，将胡萝卜切丁，牛肉直接处理后洗好切丁了。

第三步，锅中加油将生姜爆香了，加牛肉翻炒，加西瓜酱和酱油翻炒后出锅。

第四步，锅中加油烧热，将葱姜翻炒了，加胡萝卜翻炒后捞出，锅中加水烧开了。

第五步，将胡萝卜和玉米粒下锅烧煮，烧煮后加鸡蛋，烧开后加淀粉和盐，将牛肉下锅烧煮后加葱即可。

谷雨适合吃什么食物健脾祛湿呢？其实以上的几款食谱是不错的选择哦，如果说你喜欢，那建议朋友们可以跟着来学学哦。