说到美食，那妥妥的离不开我国的八大菜系。在这些菜系中，浙菜是属于比较欢迎的美食之一。那你知道浙菜的美味食谱吗？下面就简单 介绍介绍几款比较好吃的浙菜美食吧。

食谱一：西湖醋鱼

第一步，备好草鱼、葱姜蒜、醋、白糖、盐、鱼汤、油、黄酒、味精和白胡椒。

第二步，将草鱼处理后洗好了，葱姜蒜切段切片，备好锅家还是那个水，将葱姜下锅。

第三步，加黄酒、盐胡椒粉和味精。将鱼直接下锅烧开后关火。另取一锅，加油爆炒生姜，加黄酒和鱼汤。

第四步，加香醋、白糖和盐以及水淀粉勾芡了，将鱼出锅，将勾芡后的汤汁淋上去即可。

食谱二：三丝敲鱼

第一步，备好鱼肉、火腿、鸡肉、冬菇、绍酒、鸡油、盐、味精和干淀粉。

第二步，将鱼肉直接处理后洗好切片，火腿切丝，鸡肉切丝。

第三步，鱼肉裹上干淀粉，火腿鸡丝香瓜直接加上盐和黄酒以及味精搅拌了。菜心蒸熟后捞出。

第四步，将鱼片直接下锅烧开的锅中烧煮了，煮熟后捞出切丝了。炒锅加鸡汤、黄酒和盐以及味精烧开了。

第五步，将鱼丝下锅，加菜心、火腿香瓜和鸡肉直接烧煮开即可。

食谱三：东坡肉

第一步，备好五花肉、葱姜、生老抽和冰糖。

第二步，将五花肉直接洗好后凉水下锅了，烧煮几分钟后捞出，生姜切片，葱切段。

第三步，备好锅，加生姜片和葱，将五花肉直接摆好了，加上冰糖和黄酒、

第四步，接着加上生老抽直接开始烧煮，煮开后等等出锅。