华为手机有以下方法可以长截屏（滚动截屏）：

按键方式：长按电源键+音量下键或者下拉工具栏点击截屏，在“屏幕截屏”的缩略图界面点击“滚动截屏”。

指关节手势：单指关节单击并且画“S”，或者单指关节双击后在“屏幕截屏”的缩略图界面点击“滚动截屏”。