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三款适合小寒节气的御寒汤
淡看尘世 2024-06-18 17:10:49
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淡看尘世 2024-06-20 11:07:43

今天是小寒节气,天气明显寒冷了不少。而小寒节气是最冷的开始,因此多数人都会做好御寒保暖的工作。其实想要御寒喝汤是最好的,那接下来就简单的介绍几款御寒汤,想要喝汤滋补抗寒的朋友不妨来学学吧。

食谱一:猴头菇排骨汤

第一步,备好干猴头菇、排骨、红枣、党参、料酒、生姜、枸杞和盐。

第二步,将猴头菇浸泡,排骨直接切段洗好放入冷水中,加料酒烧煮。

第三步,备好炖锅加上排骨、猴头菇、红枣和党参以及生姜,加上水直接盖上炖煮60分钟。

第四步,烧煮后加上枸杞加盐烧煮后出锅。

食谱二:虫草干贝炖鸡汤

第一步,备好鸡、虫草花、干贝、莲子、芡实、枸杞和盐。

第二步,将鸡直接处理后洗好切下爪子。将虫草花和莲子以及芡实浸泡,干贝加料酒浸泡。

第三步,备好锅加上水将鸡烫煮后放入炖锅里面,加上水。将芡实、料酒和虫草以及干贝也下锅。

第四步,直接大火烧开后用文火炖煮1个小时,加盐加枸杞后烧煮一会出锅。

食谱三:番茄龙利鱼

第一步,备好龙利鱼、番茄、金针菇、生抽、蚝油、番茄酱、料酒、白胡椒粉、盐、大蒜和生姜。

第二步,将龙利鱼直接处理后洗好切段,加上料酒和盐以及白胡椒粉腌制。

第三步,备好锅加上水烧开了,将金针菇下锅烫煮后捞出,龙利鱼下锅烫煮后捞出。

第四步,锅中加油将大蒜爆香了,加番茄翻炒出汤汁,加生抽和蚝油以及番茄酱和盐,再加点水烧煮。

第五步,将龙利鱼和金针菇直接下锅烧煮后加葱即可。

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