醋和南瓜相克的，南瓜加醋，醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。南瓜富含淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素C和钙、磷等成分。南瓜其养分丰厚，为农村人常常食用的瓜菜，并日益遭到城市人的注重，所以不可以加入醋的。