春季是一个容易上火的季节，尤其是肝脏哦。可以说肝火旺在春季是常见的疾病哦，那你知道肝火旺吃什么食物好呢？其实不少的食谱都是具有降火的效果哦，如果说你想要降火，那可以多吃点以下的几款食谱哦。

食谱一：银鱼拌苦菊

第一步，备好苦菊、银鱼干、大蒜、红椒、苹果醋、葱油、白糖、醋和盐。

第二步，将银鱼处理后洗好，将红椒切斯，大蒜切末，苦菊处理后洗好浸泡。

第三步，锅中加油烧热，将银鱼下锅翻炒，备好碗加大蒜盐、白糖和醋以及苹果醋搅拌成酱汁。

第四步，将苦菊放入酱汁中搅拌，再将银鱼下锅搅拌，加葱花后加红椒即可。

食谱二：花生米拌金针菜

第一步，备好金针菜、红尖椒、花生米、盐、味精、醋、酱油、白糖和香油。

第二步，将金针菜直接放入盐水中浸泡，将红尖椒切丝。备好锅加水烧开了。

第三步，将金针菜直接下锅烧煮，捞出后冷却。备好碗，加金针菜、花生米、红椒丝。

第四步，将盐、味精和白糖下锅，加醋、酱油和香油搅拌后即可。

食谱三：清炒莴笋

第一步，备好莴笋、葱姜、红椒、盐、味精、鸡精、香油和水淀粉。

第二步，将莴笋直接处理后洗好，葱姜切碎切片。红椒切丝。

第三步，锅中加水烧煮，加盐和油继续烧猪了，将莴笋下锅烫煮了。

第四步，炒锅加油爆香葱姜，将莴笋下锅翻炒，加盐、味精和鸡精。

第五步，水淀粉勾芡了，加香油后即可。