花蛤是比较受欢迎的食物，尤其是喜欢喝酒的朋友都爱吃。那你知道花蛤怎么做好吃呢？估计多数的人都知道花蛤可以煮汤，可以炒，可以蒸等等哦。那想要吃到美味的花蛤，朋友们不妨跟着来学学哦。

做法一：酱爆花蛤

第一步，备好花蛤、青红椒、油盐、豉油、甜面酱、料酒、生抽、葱姜和糖。

第二步，将花蛤直接处理后洗好了，青红椒洗好切丝，葱姜切丝。

第三步，备好碗加生抽、甜面酱、豉油、料酒和水以及糖搅拌成酱汁。

第四步，锅中加生姜，将花蛤下锅烫煮后捞出。炒锅加油爆香葱姜，将青红椒下锅翻炒。

第五步，将酱汁倒进去，再将花蛤直接下锅翻炒，最后调味即可。

做法二：剁椒花蛤

第一步，备好花蛤、剁椒、生姜、油、葱和红辣椒。

第二步，将花蛤直接吐沙后洗好备用，葱姜切片，辣椒切段。

第三步，锅中加油，将生姜和辣椒下锅翻炒。将剁椒直接下锅，翻炒。

第四步，将花蛤直接下锅爆炒了，加葱姜翻炒后即可。

做法三：葱姜爆炒花蛤

第一步，备好花蛤、葱姜、料酒、红椒、花椒油、白糖、味精、盐、植物油、辣椒。

第二步，将花蛤吐沙洗好了，红椒切块，葱姜切段切片。锅中加油将葱姜爆香了。

第三步，将花蛤直接下锅翻炒，加料酒和红椒以及辣酱翻炒。最后加盐和白糖以及味精翻炒调味。

第四步，将花椒油倒进去翻炒后即可出锅。