说到猪心可能很多人都不太喜欢，但对于吃货来说猪心就是一道美食。不过是翻炒还是煲汤都是美味的。仅仅猪心汤就有好几种的做法，而且每一种的营养都有所不同哦。那喜欢吃猪心汤的朋友不妨跟着来瞧瞧吧。

做法一：当归黑豆猪心汤

第一步，买好猪心、黑豆、干香菇和葱姜蒜以及当归，再备上油和调味品。

第二步，将猪心直接洗好切块，开水烫煮以下。将葱姜蒜切段切片，黑豆浸泡在水中。

第三步，备好锅加水，将猪心下锅烧煮。烧开后加葱姜蒜以及黑豆，用小火炖煮60分钟。

第四步，另起一锅加水加当归烧煮，水分减少一半后倒入猪心锅中，加香菇用中火炖煮30分钟调味即可。

做法二：人参桂圆猪心汤

第一步，备好人参、桂圆、猪心、枸杞、生姜、高汤、盐、鸡精、糖和胡椒粉。

第二步，将猪心直接处理后洗好切片了，生姜切片，人参切片备用。

第三步，锅中加水烧开了，将猪心下锅烫煮一下。备好炖锅加猪心片、人参、桂圆、生姜和枸杞下锅。

第四步，加上高唐直接开始烧煮，先烧开了再用文火炖煮半小时，加盐、鸡精、糖和胡椒粉。

做法三：红枣莲子猪心汤

第一步，备好猪心、莲子、红枣、菜籽油和盐。

第二步，将猪心直接浸泡两个小时，捞出沥干切片了，红枣切块，莲子洗好浸泡在水中。

第三步，备好碗加上水，将猪心、莲子和红枣放进去，加上水开始蒸煮，半小时左右加菜籽油和盐即可。