你是否喜欢吃海参呢？这是一种名贵而且营养高的海产品。海参具有补肾益精、抗疲劳改善睡眠等效果。那你知道海参怎么做会比较好吃一些呢？其实做法很多，家常就很美味哦。简单分享几款吧。

做法一：海参炖猪蹄

第一步，先买好桂皮、白糖、大葱、草果、八角、香叶、海参、姜蒜、猪蹄和调料。

第二步，将海参直接泡发后切片，将猪脚直接洗好切块，加料酒下锅烫煮，葱姜蒜切片切段。

第三步，备好锅加水，将猪蹄下锅烫煮，加料酒烧煮。炒锅加油直接烧热，加白糖下锅翻炒，加点猪脚翻炒。

第四步，将猪脚直接放入高压锅中，加盐、草果、八角、桂皮和葱姜蒜以及香叶。

第五步，加水炖煮半小时左右，再将海参下锅炖煮十分钟左右出锅。

做法二：凉拌海参

第一步，备好海参、大蒜、酱油、白糖、味精、盐和香油。

第二步，将大蒜直接捣碎成泥，将海参直接洗好后切片。

第三步，备好碗，加大蒜、酱油、白糖、盐、味精和香油搅拌成酱汁。

第四步，备好锅加水烧开了，将海参下锅煮熟了，捞出后加酱汁搅拌后即可。

做法三：肉末海参

第一步，备好海参、猪肉、葱姜、酱油、绍兴酒、糖、胡椒粉和淀粉以及香油。

第二步，海参直接切片，放入开水中烫煮，猪肉直接切末，葱姜切片。

第三步，炒锅加油将猪肉翻炒，加葱姜继续翻炒，接着加绍兴酒、酱油、糖和胡椒粉以及海参翻炒。

第四步，翻炒后加肉汤烧煮后收汁，将淀粉勾芡后加香油即可。