对于我国的吃货来说，没有吃不到的鱼。鱼的种类虽多，但人人都喜欢吃好吃的鱼，都喜欢鱼肉鲜嫩而且刺少的。虹鳟鱼就是其中之一哦，那虹鳟鱼怎么做好吃呢？其实虹鳟鱼的做法还是有很多哦，今天就跟着小编详细来学学吧。

做法一：锡纸烤虹鳟鱼

第一步，备好虹鳟鱼、柠檬、黄油、蔬菜、胡椒和盐。

第二步，将虹鳟鱼直接处理后，加上盐和胡椒搅拌了，接着加上柠檬片。

第三步，腌制后将其放在锡纸上面，表面抹上盐胡椒粉和黄油，将柠檬放在腹部上，加上蔬菜。

第四步，用锡纸直接裹上开始烤、大约20分钟左右就可以出锅了。

做法二：清蒸虹鳟鱼

第一步，备好虹鳟鱼、葱姜、白酒、花生油和豉油。

第二步，将虹鳟鱼直接处理后洗好开背，将葱姜切丝，放入鱼中，再加上白酒。

第三步，备好蒸锅，将虹鳟鱼下锅蒸煮，十分钟左右出锅倒汁，捞出葱姜加上新的。

第四步，锅中加油直接烧热了，将热油直接淋在上面，加豉油后即可。

做法三：红烧虹鳟鱼

第一步，备好虹鳟鱼、油盐、老抽、生抽、醋和葱姜蒜。

第二步，将虹鳟鱼处理了，葱姜蒜切段切末备用。

第三步，锅中加油将大料直接下锅爆香了，将虹鳟鱼直接下锅煎煮，适当加上水开始烧煮。

第四步，将老抽和料酒直接下锅按住，等待煮熟后即可出锅哦。