盐渍海参保存不会变质的方法如下：

1、冷藏法： 将盐渍海参放入容器中加凉水后置冷藏箱中储藏后一周内需要食用即可；

2、冷冻法：将盐渍海参放入冷冻柜冷冻后用塑料袋密封起来冷冻储藏和可以储藏半年以上；

3、常温法：将盐渍海参低温进行干燥保存和注意防潮即可。