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家常好吃的肉丁做法推荐
春华秋实 2024-06-18 14:02:17
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春华秋实 2024-06-20 11:07:24

每个人都有自己喜欢的饮食模式,有些人吃肉时喜欢吃肉片或者是肉块或者是肉丸子,而有些人偏偏喜欢吃肉丁,比如说那宫保肉丁或者是酱爆肉丁等等。那你知道肉丁怎么做好吃吗?今天就简单的介绍几款比较家常而且还美味的做法哦。

做法一:宫保肉丁

第一步,备好猪肉、胡萝卜、黄瓜、酱油、料酒、花生米、辣椒面、醋、淀粉、盐、鸡蛋、味精、葱姜蒜、辣椒、油、糖和花椒。

第二步,将猪肉直接洗好后切丁了,加酱油、料酒、淀粉和鸡蛋搅拌腌制了。葱姜蒜切片切段备用。

第三步,锅中加油将花生米爆香了,备好碗加葱姜蒜、酱油、料酒、醋、味精、盐和糖以及味精搅拌成酱汁。

第四步,锅中加油烧热,将辣椒和花椒翻炒了,将肉丁下锅翻炒,加辣椒面翻炒。

第五步,将胡萝卜黄瓜下锅,加酱汁翻炒后花生米下锅即可。

做法二:酱爆肉丁

第一步,备好里脊肉、黄瓜、芝麻油、料酒、甜面酱、白砂糖、盐和淀粉。

第二步,将黄瓜直接切丁了,将里脊肉也切丁了,加盐、淀粉和料酒腌制。

第三步,锅中加油烧热了,将你里脊肉下锅翻炒后捞出,黄瓜下锅翻炒后捞出。

第四步,锅中加油,将甜面酱下锅翻炒,加料酒白砂糖和水搅拌。

第五步,将肉丁和黄瓜丁下锅翻炒,加芝麻香油后即可。

做法三:玉米炒肉丁

第一步,备好毛豆、玉米、猪肉、淀粉、生抽、大蒜和盐。

第二步,将毛豆洗好了,瘦肉洗好后切丁了。将玉米直接剥粒洗好,大蒜切末。

第三步,瘦肉加上淀粉和生抽搅拌了,备好锅加水烧开了,加点油,将青豆和玉米下锅烫煮后捞出。

第四步,锅中加油爆香了,将大蒜下锅爆香,加点肉丁翻炒,变色后将玉米和青豆下锅。

第五步,再将生育大蒜下锅,翻炒后加盐即可。

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