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冬天猪脚炖三种食材好吃又营养
成王败寇 2024-06-18 19:31:09
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成王败寇 2024-06-20 11:07:27

猪脚是很多人都爱吃的食物,而猪脚可以红烧可以酱烧也可以炖汤等等。在冬季多数人都喜欢猪脚炖汤吃。那你知道猪脚炖什么好吃呢?其实可以选择炖黄豆或者是炖莲藕又或者是炖胡萝卜哦,这三种食物搭配猪脚最美味哦。那去了解一下这些食物炖猪脚的详细做法。

做法一:猪脚炖胡萝卜

第一步,备好猪脚、胡萝卜、葱姜、料酒、生抽、桂皮、八角、白砂糖、盐和鸡精。

第二步,将猪脚直接洗好切块,将胡萝卜切块,生姜切片,大葱切段备用。

第三步,猪脚直接下锅加水烧煮,烧开后捞出,锅中加油和白糖,将猪脚下锅上色了。

第四步,加点料酒翻炒,加上水烧煮,将猪脚下锅,烧开后加胡萝卜,将八角葱姜等调料下锅焖煮60分钟左右即可。

做法二:黄豆炖猪脚

第一步,备好黄豆、猪脚、油哈盐。

第二步,将黄豆直接洗好后浸泡在水中,将猪脚直接处理后洗好了。

第三步,备好锅加油烧热,将猪脚下锅翻炒了,变色后捞出放入高压锅中。

第四步,将黄豆直接放进去,加上水烧煮,直接焖煮四十分钟左右加盐即可。

做法三:莲藕炖猪脚

第一步,备好猪蹄、胡椒粉、米酒、枸杞、莲藕、米酒和生姜。

第二步,将猪脚直接处理后洗好,下锅烫煮,捞出后再清洗。

第三步,莲藕削皮后切块了,生姜直接切片了。

第四步,备好锅加猪脚,加水和莲藕。将胡椒粉和米酒跟生姜下锅烧煮。

第五步,烧煮1小时左右,将枸杞和盐下锅,等待十分钟关火出锅。

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