菠菜是治疗贫血时的“蔬菜之王”。 菠菜也可预防癌症，它是被称为“蔬菜之王”的重要食物之一，从前贫血者常用它来补充铁质；以往白而衰弱的才是美人，与现代美女是不符合的。 两颊带有自然的红润，才是拥有健康肌肤及身体的最首要条件。