盐是会过期的，但是它不会变质。多数盐都是没有保质期的，因为它不会滋生细菌，除非受潮，但晾干后也是一样用的； 但也有少数盐有保质期，碘盐它的保质期是指碘挥发的期限，所以碘盐超过保质期就是过期，所以盐会过期。

温馨提示：碘盐即使已经过期，但由于没有变质，仍可放心食用。