菜心是不少朋友都爱吃的，而且多数人都喜欢吃炒菜心。那你知道菜心怎么炒吗？清炒菜心是最为经典的，那接下来就简单的分享几款大人小孩都爱吃的炒菜心吧。跟着小编一起去学学吧。

做法一：清炒菜心

第一步，备好大蒜、花椒、生抽、盐、蚝油和菜心。

第二步，将菜心直接择洗干净后洗好沥干了，将大蒜直接切片，花椒切段备用。

第三步，锅中加上油直接烧热了，将大蒜和花椒下锅翻炒，炒出香味了将菜心直接下锅了。

第四步，翻炒后加点生抽和蚝油以及盐继续翻炒，几分钟后出锅即可。

做法二：海鲜菇炒菜心

第一步，备好海鲜菇、枸杞、菜心、油盐、糖和葱。

第二步，将海鲜菇直接处理后洗好，菜心切段备用，葱切末备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将葱直接下锅爆香了。加上海鲜菇啊直接翻炒。

第四步，将菜心直接下锅，加海鲜菇继续翻炒，最后加盐调味后用点白糖即可出锅。

做法三：牛肉炒菜心

第一步，牛肉、生老抽、盐、黑胡椒粉、淀粉、油、胡萝卜、菜心和大蒜。

第二步，将牛肉直接处理后切块，加上生老抽、盐、胡椒粉和淀粉搅拌，再加油搅拌。

第三步，备好锅加油烧热了，将牛肉直接下锅翻炒，八成熟时出锅。留底油将大蒜爆香。

第四步，加上胡萝卜翻炒，接着加菜心继续翻炒，最后加点牛肉翻炒后出锅。