羊肉的脂肪含量很低。所以吃羊肉产生增肥快的情况。羊纯食草物所羊肉较牛肉肉质要细嫩容易消化、高蛋白、低脂肪、含磷脂，较猪肉、牛肉的脂肪含量都要少，冬季防寒温补美味收进补防寒双重功效。