水果酵素到底是什么？为什么水果酵素如今如此火热？下面就让小编来为大家讲解一下水果酵素与身体保养到底有什么样的联系吧，看看有了水果酵素的帮助我们身体到底会有怎么样的变化，是好还是坏？

今年水果酵素又被追捧。专家指出，与泡菜类似，无论从原理还是实际成分来说都无法达到其所宣称的减肥、养颜、安神等神奇功效。同时，由于自然发酵不易控制，容易造成杂菌污染产生毒素，饮用这样的“水果酵素”，反而会增加健康风险。

如果要评一款“健康时尚单品”的话，今年上半年，借“柠檬泡水防癌”上位的“柠檬杯”当仁不让。而进入下半年，头彩立即被水果酵素夺走--当下最流行的莫过于自己制作水果酵素。淘宝网上，土法自制水果酵素月售千余件，而泡水果酵素的瓶子也月销破千。

水果、玻璃瓶、发酵--这几个元素，确实每一个都散发着健康的味道，然而专家提醒，水果酵素实际上只发酵水果，与泡菜类似，并不能达到其所宣称的减肥、排毒、安眠等功效，此外，因发酵过程复杂，自制水果酵素还存在安全隐患，“健康时髦人士”的希望好像再一次落空了。

上述提及的两个“健康时髦”实际上与散落于微博、微信的健康谣言不无关系--2014年年底，“柠檬泡水防癌”的谣言正盛，当时“家家买柠檬、户户做柠檬蜜”的景象可谓壮观，由于切片柠檬不方便携带，柠檬杯应运而生。而水果酵素的俏销也植根于“水果酵素清除体内毒素”一说--我们的“健康时髦”仿佛被这些谣言牵着鼻子走了。

这种健康时髦其实“坑过”我们多次：从自古就有的“童子尿煮蛋轻身健体”、“吃冰雹治牙疼”，到近期绿豆、五花肉等各种“偏食说”、维C与虾相克、牛肉土豆相克等“食物相克说”.如果说柠檬杯还能让我们借由这个漂亮杯子多喝几杯水，而存在安全隐患的这种自制水果酵素则毫无价值。

也许时尚圈“赶时髦”的几个准则可以应用到健康界：一是“跟对人”，镁光灯下名人如云，谁是引领美的弄潮儿、谁是雷死人的“某姐姐”，在热捧前，我们一定要分清。在健康界，跟着在业界名声好、有专业背景的医生与营养师，自然靠谱过那些被网络炒红的“砖家”与电视购物推销员;二是“时尚常识”，关注时尚圈后，我们很快就会掌握一些基础知识，如一些化妆及搭配技巧，你会发现，在百变的潮流中有些美是不变的。在健康方面也是如此，一些科普知识正是我们赶健康时髦的“家底”。

在时尚圈，也许时髦赶错了顶多贻笑大方，而在健康界，时髦确实有风险，追赶需谨慎。一些东西对身体有好处，但却是一把双刃剑，所以一定要好好的保养身体。