糖尿病肾病血钾高，可以选择含钾和糖相对较低的食物来食用。比如蔬菜中，黄瓜、丝瓜、茄子、洋葱、大白菜、西葫芦、卷心菜等，这些蔬菜可以在进食前用开水焯一遍，这样可以去除掉一部分的钾元素。水果中，苹果和梨相对含钾较低。但是，对于糖尿病的病人进食水果可能对控制血糖不利。糖尿病肾病如果出现了血钾高的情况，可能已经出现了肾功能损害，在这个阶段，单纯通过饮食来控制血钾，有时不能达到理想的水平，所以也可以应用临床当中降钾的药物或其它措施，来把血钾控制在安全的范围，否则顽固的高钾血症可能引发心脏方面的意外事件。