大红袍是一种名贵的岩茶,茶汤色泽红亮,香气浓郁。以下是大红袍的冲泡方法:
1.准备茶具:大红袍茶叶、紫砂壶或玻璃壶、茶杯、过滤器等。
2.水温控制:用沸水冲泡,温度要控制在90℃左右,不要用滚水直接冲泡。
3.准备茶叶:将大红袍茶叶放入干燥的茶杯中,约5克左右。
4.冲泡过程:
(1)先用沸水将茶杯冲洗一下;
(2)将沸水放入茶壶中,让茶叶“焯水”,倒掉;
(3)把新沸水注入茶壶中,用盖子盖上来,并倒掉茶壶周围的水,约莫20秒钟;
(4)将水倒进茶杯中,隔去茶渣;
(5)享用,品饮茶香和口感。
5.冲泡次数:大红袍可以冲泡多次,可上10泡左右。每泡的时间要控制在15-30秒。