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嫩芝麻的苗可以拌凉菜吃,是无毒的。
材料:芝麻苗适量、蒜适量、芝麻油适量、醋适量、盐适量。
操作步骤:
1、将芝麻苗洗干净,并在锅里烧开水;
2、将芝麻苗放进开水中焯一下;
3、捞出芝麻苗用凉水冲一下;
4、将蒜切碎,放入芝麻油和醋,再加入少许盐调成汁;
5、将芝麻苗的水分挤干,拌入调味汁中装盘即可。