1、主材料：鸡肉类；

2、材料：鸡腿或鸡翅；

3、调味的材料：米酒、茶油以及油；

4、待锅热后，加入茶油及米酒．茶油是一种乔木籽仁榨出的食用油，很香，却没有腻口感；

5、再将鸡腿或鸡翅下锅拌炒；

6、闷煮数分种起锅即可。