适合肝硬化腹水患者的饮食有以下六点：一，肝硬化腹水的患者一定要保证维生素的供给，维生素c直接参与肝脏的代谢，促进肝糖原的形成，增加维生素c的浓度，可以保护肝细胞抵抗力，及促进肝细胞再生。二，供给足够的碳水化合物，碳水化合物的充足可以减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，碳水化合物能够保持肝细胞内糖元的含量，使其用于肝组织的构成和增生以保护肝脏。三，供给适量的脂肪，脂肪摄入一般可以不用限制，因为肝硬化腹水的患者饮食多有厌油，以及食欲不振的情况，所以不会出现脂肪摄入过多的问题。四，多吃含锌镁丰富的食物，肝硬化的病人普遍血锌水平比较低，尿心排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时血型量会继续降低，可以适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类等含锌较多的食物。五，合理应用蛋白质，为促进肝细胞的修复与再生，应增加蛋白质的供给，一般占总热量的15%。六，限制膳食中的盐与钠，当有水肿或者轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的食盐量不超过三克。