北方白露是二十四节气之一，一般出现在公历的9月7日左右，是秋季的第六个节气。在北方的白露期间，气温逐渐降低，晨晚渐渐凉爽，空气中的水分也逐渐凝结成露水，因此得名“白露”。

在北方白露期间，由于气温逐渐下降，所以适合种植一些耐寒性强的蔬菜。以下是一些适合在北方白露期间种植的蔬菜：

1．白菜：白菜是北方地区的传统蔬菜之一，它的生长适温在15℃-25℃之间，因此在白露期间种植比较适宜。

2．萝卜：萝卜是北方地区的常见蔬菜之一，它的生长适温在10℃-20℃之间，因此在白露期间种植比较适宜。

3．芹菜：芹菜是一种耐寒蔬菜，它的生长适温在10℃-20℃之间，因此在白露期间种植比较适宜。

4．青菜：青菜是北方地区的常见蔬菜之一，它的生长适温在10℃-25℃之间，因此在白露期间种植比较适宜。

5．菠菜：菠菜是一种耐寒蔬菜，它的生长适温在5℃-20℃之间，因此在白露期间种植比较适宜。

总的来说，在北方白露期间种植的蔬菜应该是耐寒性强、生长适温低的蔬菜，这样才能保证它们的生长和发育。同时，需要注意的是，在种植过程中要注意保温保湿，以免影响蔬菜的生长。