肾功能二项查的就是血液中的肌酐和尿素氮两个物质，这两个物质是人体产生的代谢产物。肌酐分为内源性和外源性的来源。外源性的肌酐主要指的是肉类的食物，经人体消化以后代谢产生，但是这个产生的量相对比较少。人体的肌酐主要是内源性的来源，所谓内源性的来源指的是肌酐，主要由肌肉代谢产生，每20克的肌肉会产生1毫克的肌酐。如果在肉类食物摄入比较恒定的状态下，血肌酐的水平反映的就是肾脏的排泄能力。