肠炎发病期间不建议患者吃一些刺激性较大、不易消化的食物。肠炎一般是由细菌或病毒感染引发的肠道感染性疾病，炎症的刺激会导致肠黏膜不同程度受损，所以不建议患者吃一些油炸类、烧烤类、腌制类以及添加剂过多的食品。另外质地偏硬的食物以及生葱辣蒜和一些生冷的水果，也不建议患者食用。上述食物进入到肠道内以后会再次刺激受损的肠黏膜，影响病情的恢复，建议以粥类、质地偏软的面食和煮熟的蔬菜等清淡食物为主。另外建议患者多喝温水比较好，避免喝茶水和咖啡。