绿茶的典型代表包括龙井茶、碧螺春、毛峰茶、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片等。它们都具有清新爽口、滋味醇和的特点，且富含茶多酚和维生素C等营养成分，被广泛认为是健康饮品。