服用人参酒期间的饮食需要注意清淡为主，不能吃辛辣刺激、生冷、寒凉、煎炸类的食物，最好还需要进行戒烟，不要熬夜。人参泡酒主要是可以调节心脏功能，对于有脾肺不足、食欲不振、自汗乏力、神经衰弱、健忘、阳痿等患者都是可以使用的，因为这个是属于养生保健的，所以平时都是可以服用，一般可以在睡前服用，可以促进睡眠，提高睡眠的质量。