胃溃疡手术是指切除包括胃窦在内的远端约2/3的大部分胃体，然后剩下的胃底和十二指肠，或者是空肠吻合。一般来说胃溃疡病人需要在医生的指导下应用抑酸护胃药物，胃黏膜保护药物及对症支持治疗药物即可痊愈，但是如果胃溃疡反复发作不愈，或者是合并溃疡穿孔，溃疡梗阻，溃疡癌变的情况，需要通过外科手术治疗。饮食上应该以清淡易消化食物为主，避免进食辛辣刺激生冷食物，避免进食大量的油炸食品，腌制食品，膨化食品，避免暴饮暴食。